نقاط دود برای چربی های حیوانی و روغن های گیاهی.
دانستن نقطه دود روغن حیوانی گاوی که در پخت و پز استفاده می کنید بسیار مهم است.
زیرا روغن در نهایت با حرارت دادن طولانی مدت در تابه به اسیدهای چرب آزاد تجزیه می شود که ممکن است باعث بد مزه شدن غذا یا حتی بدتر از آن ایجاد آتش شود. در تابه
در زیر لیستی از دمای نقطه دود برخی از روغن حیوانی رایج و روغن های گیاهی مورد استفاده در پخت و پز آورده شده است.
گاهی اوقات، به نظر می رسد که دنیا پر از انواع مطالعات علمی است که به نظر می رسد همیشه در مورد مزایای سلامتی یکدیگر را ثابت یا رد می کنند.
با این حال، نکته اصلی این است که برخی از روغن حیوانی تبریز مانند روغن کانولا به روش‌های غیرطبیعی تولید می‌شوند.
در واقع آنقدرها هم که ادعا می‌کنند مفید نیستند.
روغن های حیوانی برای سلامت بدن بسیار مفید هستند و توصیه می شود حتما از آن در مصرف روزانه خود استفاده نمایید.
هزاران سال است که از چربی‌های حیوانی در آشپزی استفاده می‌شود، و اخیراً به دلیل ارتباط ادعایی با بسیاری از بیماری‌های بهداشتی، به حلقه‌ای تبدیل شده‌اند.
اگر قصد دارید کمی سالم‌تر زندگی کنید، همیشه یک روغن حیوانی صنعتی خوب است که بررسی کنید.
همه مواد شما از کجا آمده‌اند، حتی اگر کمی بیشتر از آنچه می‌خواهید وقت‌گیر باشد. بدن شما در پایان از شما برای آن تشکر خواهد کرد.
- منابع:
- تبلیغات:
